Jurusan Tata Boga: Universitas, Biaya, dan Persyaratan

Di luar sana ada banyak sekali lulusan jurusan tata boga atau chef yang terkenal dengan keahlian dan pencapaian mereka. Kamu mungkin pernah mendengar nama-nama jajaran chef terkenal seperti Gordon Ramsey, Jamie Oliver, Wolfgang Puck, dan masih banyak lagi. Mereka adalah beberapa orang yang menjadi panutan di jurusan tata boga. Ingin tahu lebih banyak mengenai jurusan tata boga? Baca artikel di bawah ini!

Apa itu Jurusan Tata Boga?

Jurusan tata boga atau seni kuliner mengacu pada seni menyiapkan, memasak, menyajikan makanan. Kamu mungkin banyak menemukan ahli seni kuliner ini di restoran sebagai juru masak, tetapi seni kuliner dapat merujuk ke semua profesi yang melibatkan menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan.

Salah satu cara sederhana untuk berpikir tentang seni kuliner adalah dengan mempertimbangkan elemen apa yang membuat makanan menggugah selera. Sebagai manusia, kita menilai makanan dari penampilan makanan itu sendiri, bagaimana disajikan, bagaimana baunya, bagaimana rasanya di lidah dan tentu saja bagaimana perasaan kita terhadap makanan tersebut. Kamu mungkin tidak menyadari bahwa semua faktor ini berperan dalam kenikmatan makanan kita termasuk reaksi seluruh indra kita terhadap sebuah makanan. Ini menjadi tugas seorang professional untuk memastikan bahwa kita dapat menikmati sebuah makanan dengan seluruh indra kita.

Itulah alasan kenapa seorang profesional di jurusan tata boga membutuhkan waktu untuk memastikan makanan terlihat menarik, disajikan dengan cara yang menarik, aroma yang menggugah selera, dan menarik selera kita. Profesional seni kuliner yang sukses menggunakan semua alat yang tersedia untuk memastikan bahwa semua faktor ini bekerja sama untuk menciptakan hidangan yang sempurna.

Universitas Jurusan Tata Boga di Dunia

Walaupun ada banyak sekali universitas atau akademi yang menyediakan jurusan tata boga, tapi kamu harus pastikan bisa masuk ke universitas yang terbaik. Berikut adalah beberapa daftar universitas jurusan tata boga yang bisa kamu jadikan pilihanmu:

5. Apicius, Italy

Sekolah Perhotelan Internasional pertama di Italia yang terletak di kota Florence. Hal ini karena kota ini merupakan tujuan utama bagi jutaan turis dan pusat kuliner, wine, hotel, dan seni yang berkembang  dengan sangat pesat. Sekolah ini juga menawarkan lingkungan alam dan berbagai macam keterampilan yang tak tertandingi bagi School of Hospitality.

4. Le Cordon Bleu, Paris, France

Didirikan di Paris pada tahun 1895, Le Cordon Bleu saat ini dikenal luas sebagai jaringan sekolah kuliner dan perhotelan terbesar di dunia dengan lebih dari 35 institut di 20 negara dan 20.000 siswa dari lebih dari 100 negara dilatih setiap tahun. Le Cordon Bleu menggabungkan inovasi dan kreativitas dengan tradisi melalui sertifikat, diploma, sarjana dan gelar master.

3. Culinary Institute Of America, USA.

Culinary Institute of America adalah lembaga swasta pendidikan tinggi swasta yang berlokasi di Hyde Park, New York. Didirikan pada tahun 1946 dan saat ini telah berisi lebih dari 2.700 siswa. Berbagai program ditawarkan untuk pecinta makanan dan wine yang berlangsung dari hanya beberapa jam hingga pelatihan intensif yang berlangsung selama beberapa hari. Seni Kuliner di Greystone memiliki kursus 21 bulan yang dibagi menjadi empat semester dan memiliki biaya kuliah masing-masing adalah USD 13.230 setiap semesternya.

Ingin tahu daftar universitas lainnya? Baca di sini!

Syarat Masuk Jurusan Tata Boga untuk Pelajar Internasional

Apa kamu punya mimpi untuk menjadi salah satu juru masak terkenal di dunia? Kalau iya, maka kamu wajib untuk masuk ke sekolah masak atau akademi jurusan tata boga terbaik di dunia. Tapi, untuk masuk ke sekolah terbaik, kamu juga perlu persiapan yang luar biasa. Simak berikut ini beberapa hal yang perlu kamu tahu mengenai syarat masuk ke jurusan tata boga.

Apa saja syarat masuk jurusan tata boga?

Untuk masuk ke sekolah kuliner, kamu memerlukan beberapa hal untuk bisa diterima di salah satu akademi internasional terbaik di dunia. Berikut adalah beberapa hal yang wajib kamu persiapkan jika ingin masuk ke sekolah jurusan tata boga:

• Ijazah SMA/ IB / A-Level
• Pengalaman Bekerja di Lapangan (1.5 to 2 years, at least)
• TOEFL/IELTS scores
• Statement of Purpose
• Resume
• Surat Rekomendasi
• Tes Masuk dari Universitas

Apa sulit untuk bisa masuk?

Tingkat penerimaan untuk seni kuliner berbeda untuk universitas memang berbeda. Sementara perguruan tinggi top seperti Le Cordon Bleu dan Institut pendidikan Kuliner tentu saja jauh lebih sulit dan menantang.

Namun, ada satu perbedaan antara perguruan tinggi biasa dan sekolah kuliner. Sekolah kuliner tidak hanya akan melihat skor dan resume kamu, tetapi juga mempertimbangkan pengalaman memasak kamu. Sebagai tambahan, kalau kamu mampu menunjukan semangatmu tentang memasak dan menunjukan banyak pengalamanmu dengan makanan, maka peluang mu masuk tentunya juga akan menjadi lebih tinggi.

Penasaran mengenai info lebih lanjut tentang persyaratannya? Cari tahu lebih lanjut di sini!

Biaya Kuliah Jurusan Tata Boga di Le Cordon Bleu

Berikut adalah biaya kuliah jurusan tata boga di Le Cordon Bleu yang perlu kamu ketahui. Selain biaya UKT atau uang kuliah, kamu tentunya perlu memikirkan biaya lainnya. Prancis adalah negara yang populer bagi siswa internasional, terutama karena biaya pendidikan yang rendah, dan karena budayanya terkenal di seluruh dunia. Walaupun biaya studi jauh lebih murah di Prancis dibandingkan dengan Amerika Serikat atau Inggris, kamu juga perlu tahu detailnya. Sekarang, mari kita lihat berapa berapa total biaya hidup berkuliah di Paris.

Biaya Akomodasi

Untuk hidup dengan benar tanpa bantuan apa pun, kamu akan menghabiskan sekitar € 1,100 per bulan di Paris. Tetapi bisa lebih tergantung di mana kamu tinggal (di pusat atau di pinggiran kota) dan gaya hidupmu di sana.

Pertama, biaya makan. Dalam sehari, kamu harus mengeluarkan biaya setidaknya € 7,50 untuk 2 kali makan. Itupun jika kamu makan di rumah makan yang disediakan oleh kampusmu sendiri. Tetapi jika kamu memilih untuk makan di tempat makan yang ada di luar kampus, kamu setidaknya harus menghabiskan € 15 untuk sekali makan.

Yang kedua tentu saja biaya tempat tinggalmu di sana. Untuk biaya yang satu ini juga sangat bervariasi. Jika kamu memilih untuk tinggal di studio apartment kamu akan mengeluarkan setidaknya € 300 - € 500 per bulan. Kamu juga bisa berbagi tempat tinggal dengan temanmu untuk mengurangi pengeluaran. Atau kamu bisa juga tinggal di apartemen 1 kamar biasa. Tapi, kamu harus merogoh kocek yang agak dalam yaitu sekitar € 800 - € 1000.

Biaya Kuliah

Untuk biaya kuliah di Le Cordon Bleu memang bervariasi. Hal ini disesuaikan dengan tingkat pendidikan yang ingin kamu kejar. Berikut perkiraan rata-rata biaya kuliah di Le Cordon Bleu untuk program Certificate, Diploma, Bachelor, dan MBA: 

Ingin tahu lebih banyak mengenai biaya kuliah jurusan tata boga di Le Cordon Bleu? Baca artikel ini ya!

Ada banyak sekali detil mengenai jurusan tata boga yang wajib kamu ketahui sebelum kamu mendaftarkan dirimu di jurusan tersebut. Walaupun banyak, tapi ini semua penting untuk menyokong mimpi dan ambisimu mengejar ilmu dan karir di bidang jurusan tata boga. Selain itu, kamu juga perlu persiapan yang luar biasa agar bisa masuk ke universitas jurusan tata boga terbaik di dunia.

Download Panduan “University Preparation Guidebook: Scholarship Edition” untuk mencari tahu semua hal yang perlu kamu ketahui sebelum mendaftar beasiswa. GRATIS! Download disini

Ayo mulai persiapanmu untuk masuk ke universitas terbaik di dunia bersama Eduverse by ALL-in!

Dapatkan informasi tambahan tentang:

• Study Abroad
• Beasiswa
• Eksplorasi Karir dan Jurusan
• Bedah Universitas

Yuk follow Instagram kita: @edu.verse_ dan join Telegram: t.me/Allineduverse untuk diskusi sama expert!